【楽笑塾】売上UPの秘密を教えちゃう♫

おはようございます！

昨日は姉夫婦と共に
ほぼ１年ぶりに
ゴルフの打ちっぱなしへ行きました。
【・・・続きは最後に】

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客単価をカンタンにUPさせる方法として
セット売りがありますよね。


例えば…
ハンバーガー＋ポテト＋ドリンク＝バリューセット
ワイシャツ７枚＋ネクタイ７本＝１週間コーディネートセット
ラーメン５食セット　今なら１個サービス


あなたのお店でも導入していますか？


お客様が購入する必要があるものを
あらかじめセットにしてあげればいいんです。


その際には必ずターゲットを明確にする事が重要です。


例えば日本酒

常連さんをターゲットにするなら
【お好きな銘柄2本セットで○○％OFF】
でもいいでしょう。

でも…
今まであまり日本酒を飲んだ事の無い人には

「2本もあっても飲めるかわかんないし…」

と全くメリットがないんですね。



【初心者さんお試し　ミニボトル５銘柄セット】

なんてのがあれば人気が出そうじゃないですか？

どれが自分に合っているのか少しづつ試して
次回からは好きな銘柄を買っていくように
なりますよね。


スーパーだってできますよ。

スーパーは食材を売っている所ですが
“食事”を売っているという視点に変えれば…

【今夜は夏野菜カレーにしませんか？】
というpopを書いて
夏野菜と必要な具材を一緒に並べて陳列する

これだけで必要なものをセットで買ってもらえるんです。

これを続けていけば
「献立考えなくても良いから助かるわ〜♪」
っていう常連さんもできますよね。


どんな層をターゲットにするのかを明確にし
そのお客様をどう教育していくのか？
が大切です。

売上の公式でもお伝えしましたが
客単価を伸ばす事は非常に重要です。

常連さんが1.5倍に増え
客単価が1.5倍になれば
売上は
２倍以上になるんですからね。


それでは今日も一日頑張っていきましょう！！

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昨日は姉夫婦と共に
ほぼ１年ぶりに
ゴルフの打ちっぱなしへ行きました。

第１球目　空振り…

ははは…

その後も
全く打てない…

やっぱり何事も
“継続は力なり”ですね

そして今日…
あらぬ所が筋肉痛です…

もっと運動をしよう…
ダイエットをかねて…